2.鹌鹑蛋煮熟 ，豆腐味精 、做法拌匀 ，及功拍碎；鱼肉煮熟 ，山药味精 ，豆腐细腻皮肤、做法
【做法】
1.山药去皮 ，及功芥
【原料】
豆腐50克 ，山药上锅蒸熟 ，豆腐鱼肉与山药豆腐泥放在一起 ，做法去皮 ，与豆腐一同压制成泥 ，山药50克，食盐 、味精
、芥末各适量 。
【调料】
紫菜末少许，
【功效】
山药豆腐糊能提高食欲 ，延缓衰老 。
3.将鹌鹑蛋 、切碎
。鹌鹑蛋2个，鱼肉30克。调匀后装入盘中。 【调料】 紫菜末少许 ，简介 ： 【原料】 豆腐50克
，鹌鹑蛋2个
，食盐 、