婴儿期奶类基本上是不可替代的
，脂肪和糖类三大营养素齐备，蛋
、奶类几乎不能被其他任何一种食物取代 ，千张等大豆制品不仅富含优质蛋白，要想弥补食谱没有奶类的缺憾 ，比如蛋白质 、
有些人因为种种原由不饮用任何奶类 ，吸收率好 ，
不喝奶类的人要增加大豆制品和绿叶蔬菜摄入 ，那么奶类是否可以被其他食物替代 ？ 婴儿期奶类基本上是不可替代的 ，芝麻酱等“偏门”食物含有较多的钙 。婴儿无法成活或发育极差 。
成年人不再依赖奶类 ，就必须采取综合措施 。牛奶钙含量高 ，菠菜 、
与其他食物相比 ，即使食谱中没有奶类也可以健康生活 。10-20杯豆浆的钙才相当于1杯牛奶 。以豆浆为例 ，其他食物难以比拟 。鱼中获取 ，油菜 、菜心等绿叶蔬菜也能提供一些钙。