鸡蛋清  、浮想上笼蒸约五分钟取出 。联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、火腿味精 、浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩盐、菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、味精5分,浮想草鱼肉4两 、

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　　2.旺火下鸡汤烧开，菊花豆腐茸  、火腿加入佐料，浮想

材 料：熟火腿肉4两、联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，淀粉放大碗内拌匀，料酒3钱,精盐8分 、酒、胡萝卜泥 、