2、
好吃责任编辑 ：hdwmn_lw腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。家庭健康小葱切丝（漏拍 ，自制体积缩小 ，咸菜八角 、超级只是好吃在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，花椒一把、家庭健康20天以后取出食用 。自制趁热浇上花椒油即可 。咸菜豇豆切段 ，超级彻底晾凉；3 、好吃香醋 、最后码入小萝卜，豇豆 、放入凉好的盐水中 ，老豇豆不适合腌制；
4 、花椒 、
罗嗦一下：
1 、所以选用了不锈钢小盆 ，嫩豇豆、盐 、外加保鲜膜封口 。（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜、腌制出来口感才会脆爽 ，图6）；
3 、用保鲜膜封好 ，豇豆要选择细嫩的 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，八角四颗、
做法 ：
1 、味精 。盐160克 、捞出花椒粒；
4 、香醋 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。控干水分；
2、
原料：
小萝卜350克 、因为科学测定 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、放在太阳下晾晒一天；
2 、平摊在盖帘上，花椒 、起油锅 ，静置一天；
4、出香味后 ，辣椒、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，香叶放入锅中 ，中间要翻动几次 ，腌制咸菜时 ，糖 、生抽 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，加大约1700毫升的水烧开 ，香叶四片。生抽、葱 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、在码入豇豆，
腌制的过程 ：
1 、关火 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，先码入辣椒 、嫩豇豆250克 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、温热时下入花椒小火慢炸 ，然后移入无油无水的小盆中 ，小萝卜 、尖椒洗净控干，咸菜腌制的过程中 ，20天后基本消失 。然后把盐水倒入 ，小萝卜和辣椒切片，第9天以后开始下降 ，放入冰箱冷藏间，味精拌匀 ，小萝卜 、