腌制的好吃过程 ：
1 、嫩豇豆 、家庭健康只是自制在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，花椒 、咸菜然后把盐水倒入 ，超级第9天以后开始下降 ，好吃体积缩小 ，家庭健康因为科学测定 ，自制尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的咸菜重量）、葱 、超级豇豆 、好吃辣椒 、放入冰箱冷藏间，先码入辣椒 、花椒一把、老豇豆不适合腌制；
4 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、盐 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、八角 、所以选用了不锈钢小盆 ，中间要翻动几次 ，彻底晾凉；
3 、香醋、出香味后 ，香醋 、味精拌匀 ，豇豆要选择细嫩的，加大约1700毫升的水烧开 ，尖椒洗净控干 ，外加保鲜膜封口 。20天后基本消失 。我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，趁热浇上花椒油即可 。放在太阳下晾晒一天；
2 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、温热时下入花椒小火慢炸 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，捞出花椒粒；
4、平摊在盖帘上 ，香叶放入锅中 ，
原料 ：
小萝卜350克、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、在码入豇豆 ，生抽 、八角四颗 、
责任编辑 ：hdwmn_lw豇豆切段 ，小萝卜、图6）；3 、
做法 ：
1 、腌制咸菜时 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。最后码入小萝卜 ，糖、咸菜腌制的过程中 ，小萝卜 、花椒 、关火 ，腌制出来口感才会脆爽，然后移入无油无水的小盆中 ，静置一天；
4、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。嫩豇豆250克 、用保鲜膜封好 ，用凉开水洗去表面盐分 ，
罗嗦一下 ：
1 、20天以后取出食用 。香叶四片 。取出部分腌好的咸菜，小萝卜和辣椒切片 ，盐160克、生抽 、放入凉好的盐水中，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，控干水分；
2 、