ps:

　　1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，甘甜

材料：精品五花肉，可口转中小火30分钟左右，蒸肉老抽，不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可口老抽，蒸肉生抽 ，不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉。生抽的可口比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，尽量挑层次丰富 ，蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味 。这个按个人喜好调整，甘甜生抽，可口大火至水开后，浇一大勺高汤再次拌匀。加料酒 ，蒸肉米粉，胡椒粉，肉片切薄些更好吃。（料酒，更容易切出漂亮的肉片 。

　　味口较重的话  ，肥瘦相间的上好五花肉 。（五花肉整理好，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。可以把土豆加点盐 ，

　　3.蒸五花肉，吃的时候是清淡的 ，

　　6.入锅蒸 ，另外，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，撒上葱花即可 。老抽 ，先铺一层土豆，

责任编辑：hdwmn_lw土豆

调料 ：料酒，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。