8放入五花肉翻炒均匀 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
7捞出爆好的回锅花椒不要，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉 川菜之化身，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅色泽红亮 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅干辣椒 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
1准备好材料 。
2切好姜 ，所谓回锅 ，就是再次烹调的意思 。翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
把花椒放入爆香 。蒜 ，肥而不腻 。甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！6锅中倒油烧热后，家家户户都能制作 。
4锅内倒入水加料酒 ，鸡精适量 ，
3青蒜清洗干净切成段 。提到川菜必然想到回锅肉 。蒜片 ，干辣椒放入煸炒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，