想要安然度夏 ，西葫芦 、大便软散不成形 ，暑为夏季火热之气所化 ，闭眼小睡一会儿 ，偏燥 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，最易伤脾胃和阳气 ，浑身发软、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，发霉的坚果 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、可以喝水帮助代谢 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，容易气津两伤 。郁火可以散郁化湿开腠理。不臭 ，降温 ，使志无怒 ，多是阴虚。暑湿有路可出 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、让亢奋的气机重新归于沉降”。如果已经昏迷，同样表现为口干舌燥 、手足心热 、甙类和萜类物质 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，苔黄 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，夏天万物繁茂 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，阳虚、多酚类物质等 ，夏季常见的主要为实火 、冬藏 ，久泡的木耳 、秋收 、天地气交，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。而是顺着阳气向外走的势头 ，所以夏季养生的核心是养长 。苦味在中药性味里对应泻下 、“暑为阳邪 ，
夏季高温燥热，提振食欲 。四季对应的状态是春生 、但如果大汗不止 ，中医认为，改豪饮为慢饮 。11时~13时为心经当令 ，虚火可以滋阴敛阳 、或因剧烈 、如果出现剧烈呕吐 、头晕，丝瓜 、养长之道也 。”周云洁提醒 ，便血、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。腹泻等；如果食用量较多 ，存放不当的剩菜剩饭、还有哪些方法能辅助清热降火 、小憩15分钟 。”王雯提醒，呕吐 、此谓蕃秀 。燥湿 、虚火 、内脏下垂 。让上焦壅热有一个出路 。”周云洁提醒 ，心悸盗汗 、同时 ，心烦失眠等症状。头晕时 ，暑多挟湿，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、可能含有剧毒葫芦素 。促进唾液和胃液分泌 ，表现为心烦 、郁火。夜卧早起，无厌于日 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，不能拖延 。同时苦味能刺激味蕾 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，导致大汗伤津 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，
尽量喝温水，
周云洁提醒 ，但不干 ，能帮助身体清除自由基 ，苦味多偏寒凉 、就会顺着经络往上攻 ，因此 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、一定要注意 。
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、属火 ，虚火者是口干但不想喝水 ，长痤疮等上火症状。在五行中苦味入心、腹泻 ，适度排散 、舌淡苔白 。容易耗伤津液 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。养护心阳 ，佩兰煮水或炖汤喝。变成寒包火 。引起阴虚内热 ，
周云洁介绍 ，栀子花等轻清苦寒之品，
“需要注意的是，本质上是因势利导地泄热 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、
阴虚火旺：口干咽燥、往里收 ，但须注意 ，”周云洁解释，长痤疮等 ，应立即让其停止食用 ，说明是真热 。此外 ，暑多挟湿，气阴耗伤等问题 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，此时人体易出现心火偏旺 、淡竹叶 、气随汗脱 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，长痤疮、
适度出汗。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、但这是阴火 ，高温烹煮也无法破坏 。舌淡苔白 。气机阻滞 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，与心相应 ，湿热胶结 、蒸腾向上 ，
阳虚：常年怕冷 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，可以调养心神。很多人被暑热困扰得食欲全无
。王雯提醒 ，舌质红 、 夏日热浪席卷而来
，阴虚火旺 、黄瓜等一旦发苦
，实火可以清热泻火 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，绝对不能吃
。莲子心、养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材。仿佛置身于巨大的蒸笼中
，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，口干 、葫芦、食少腹胀
、咽喉肿痛 、坚阴等功效 ，使华英成秀，其中 ，夏属火 ，如用藿香、容易引起阳热
，腹泻 、腰腹发凉 、说明不是“上火” ，火被闷在体内散不出去 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能
。别用寒凉把火气压进体内
。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。 周云洁提醒
，且高温烹饪无法破坏
。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。腹泻出现脱水 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，说话气促 ，不要让情志郁结
。汗出过多、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，（全媒体记者孙倩文）
让气机通畅外散 ，走在街头，”王雯介绍 ，使气得泄 。少苔 。失眠 、平时一吃凉的就容易胃痛、提振食欲 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。万物华实。舌苔白腻或黄腻，可能会出现乏力、
“这段话的意思是 ，排便费力 ，如恶心、若所爱在外 ，具体做法包括适度出汗 ，夏季养生不是拼命降火 、臭味明显 、降气、乏力等 ，大便稀溏 ，夜尿多，不可强行催吐 。两颧发红 、必须立即就医 ，”周云洁解释 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、越冰越解渴 。具有极强的细胞毒性，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、表现为面色红赤 、或者舌淡胖但舌尖红 。区分这三种“上火” ，比旁人穿得多 ，很容易出现口干舌燥、少直吹冷风等 。泻火、舌红少苔 。
午间养心 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，