4、夏日下酒香蚝盖上锅盖，特色装碟即可食用 。惹味准备好材料 。菜葱

　　5、油煎

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。焖至汁稍干即可关火。特色蚝油已经够咸味了  ，惹味要加油入  。菜葱

　　9  、油煎排骨煎出油后，夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，烧热锅，惹味蚝油适量、菜葱

油煎

　　10、加入蚝油 ，葱头适量、生葱头切丝备用。

　　2 、糖适量、

　　6 、不用再另放盐 。

　　7、放白糖炒糖色。

　　3、

　　材料 ：排骨750克 、加入水大火烧开。出油太少，加入葱头丝炒香。排骨爆香出油后，不入油放入排骨大火快煎 。油适量

　　做法 ：

　　1 、排骨洗净斩件备用 。

　　8 、炒均后 。