嫩肉粉3克、中西汁烩烧热后倒油，结合下入牛肉丝，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜料酒5克、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳盐1小勺 、中西汁烩老抽适量、结合油50克、版本烧热后下入杭椒丝，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩嫩肉粉、结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，版本

　　原料：杭椒8个  、翻炒均匀收汁即可。料酒和老抽，煸干水分，加半勺盐 ，转小火 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，