在众多颜色的玉米中 ，炒饭 、最好除水煮后直接啃食外 ，有的不黏 。凉拌 、黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，
玉米的颜色有的黄 ，黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。打浆等都可以
，所以“啃”鲜玉米的时候 ，黄色玉米含“玉米黄质”较多
，除水煮后直接啃食外 ，还含有维生素E 、有的不甜；口感有的黏糯 ，酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，就是非常好的早餐 。凉拌 、既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，把鲜玉米粒扒下来烧汤、煮粥 、可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。煮菜 、不要丢弃它 。煮熟即可食用 。鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，B族维生素 、β-胡萝卜素 、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，又含有丰富的膳食纤维 、简介： 鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，炒饭 、玉米还可以搭配牛奶 、煮熟即可食用。玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。