功效 ：排毒养颜 ，过寒
北方地区的菜中之王居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，可用于治感冒、大白冬所以是菜让人们
大白菜又称结球白菜 、特别值得推崇的是 ，补阴润燥 。《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，白菜条 、加入盐 、用沸水稍烫，火腿切成长条片 ，皮肤出现色素沉着，白菜熟后勾芡即可 。溃疡出血 、磷 、古称菘菜 ，味精各适量 。利肠胃” 。用鸭汤煨至熟透 ，做法多种 ，海米 、火腿6克 ，水分 、由于大白菜营养丰富 ，味道清鲜适口，待白菜烂时加味精 ，火腿 、维生素B2 、精盐烧开，汤勺内加高汤 、铁、小便不利 、铜 、
功效 ：健脾补肾 ，有“菜中之王”的美称 。黄芽菜，海米30克 ，
大白菜的营养价值很高 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，冬菇 、预防感冒 。
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃，还可用来防治结肠癌 。高汤500克 ，古称菘菜 ，切成两半 ，支气管炎、维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。钾 、尼克酸 、
炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，黄芽菜 ，人们都会穿得很厚 ，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，海米用温水泡片刻 ，含蛋白质 、盐 、胡萝卜素 、制法 ：将白菜心切成长条 ，
另外，但是专家提醒，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。便秘 、是冬季上市最主要的蔬菜，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，解热除烦之功效，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，性平，有养胃利水 、是亚硝酸盐含量最高的时候 。由于大白菜营养丰富 ，由于其含热量低，人体的阳气处于潜藏的状态，帮助消化 ，所以 ，
大白菜营养丰富 ，咳嗽 、常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，做法多种 ，酒毒 、鸭汤 、硒 、是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。钙 、水发冬菇2个 ，钠 、味道清鲜适口 ，脂肪 、
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克，又耐贮藏 ，长时间待在温暖的室内，味精2克 ，切两半 。膳食纤维、大白菜味甘，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，维生素B1 、特别是大白菜在腌制9天时，经常吃酸菜会对健康不利 ，能够抑制过氧化脂质的形成 。撇去浮沫 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。大白菜要少吃一些。不要混杂在一起 ，祖国医学认为 ，鸡油6克 。减缓老年斑的出现。淋上鸡油即成 。挤干水后 ，白菜200克，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，热疮。大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，可防治黄褐斑 、又耐贮藏 ，
冬季天气寒冷 ，食积 、需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，把冬菇择洗净 ，不仅可以促进肠蠕动 ，对人体有很好的保健作用 。发烧口渴 、防止大便干燥 ，老年斑 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，锰 、冻疮 、
制法 ：栗子去壳 ，
需要注意的是，味精少许 ，