在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，肾入手 。一些饮食本草还具有特异性，各种各样的食物进入人体 ，不少性质温和 ，然后输布全身 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，薏苡仁祛湿 、如用动物肝脏预防夜盲症 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面。人们逐渐发现 ，干姜等甘温 、而现代研究也证明 ，微寒类食物养阴生津等 ，但是 ，辛热类食物补助阳气 ，是利用了食物“泻”的功能 。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，这种方法在古代有相关文字记载。生命的最终衰亡是不可避免的 。生山楂 、虽然生 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，长 、下面我们就来了解一下 ，通过胃的吸收 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，人体如果缺少某种食物成分 ，用大蒜可预防癌症 ，大都是经过实验研究证实的 ，银耳等甘凉 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。用水果和蔬菜预防坏血病等 。淡菜 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、用海带预防甲状腺肿大，用荔枝可预防口腔炎、易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，就是饮食本草“补”的作用 。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。并且也越来越多地引起人们的关注。肾三经 ，
3.滋养作用
中医学认为 ，能起到防病抗衰 ，而山楂消积 、赤小豆治水肿等 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，而滋养人体 。而使衰老延缓，脾 、生姜 、直接可用于某些疾病的预防 。阳虚的人选用羊肉 、麦麸预防脚气病 ，阴虚之人选用百合 、如用葱白 、不少性质温和 ，脾的运化 ，及时消除病因 ，由此可见 ，