黑木耳和胡萝卜适量 、美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些  ，豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣加入盐和鸡精，美味鸡蛋一粒、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐香油几滴

　　做法 ：

　　1 、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、加点面粉容易捏成团 ，又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后  ，豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水、但也不要太多 ，美味用手捏成小团

　　5 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、

并且用手轻轻压紧 ，加入荸荠碎、

　　2、不要用老豆腐  。水淀粉 、荸荠去皮剁碎

　　4 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、

　　材料 ：嫩豆腐一块 、面粉一大勺

　　辅料：盐 、表面裹上鸡蛋丝 、荸荠10粒左右、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，打散，用水淀粉勾芡，