9 、用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮。出美白酒 ，味肉下老抽炒匀 ，荤腐用一小勺盐即可 。竹红将多余的烧肉油倒出 ，继续小火焖煮 。用最不时地翻动，简单
做法 ：
1 、出美
3 、味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐鸡精。竹红
主料：泡发的烧肉腐竹，直到表面微焦 、用最然后开盖 ，
5 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟，汤汁开始变浓稠 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，大概30分钟左右 ，
8 、立刻盖锅，焖15秒钟左右 ，炒匀 ，甜糯米酒，切成段 。再放水没过肉块 。
7、
6、静置30分钟 。下腐竹 ，烧热，五花肉 。也可不放。下了酒后 ，下五花肉爆 。转大火收汁 。五花肉切块，洒盐，
2 、下白酒和甜糯米酒 ，750-1000克五花肉，
肥肉出油 。调料 ：盐 ，
4、直至汤汁十分浓稠即可 ，炒锅放少许油，老抽 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，腐竹提前泡发好 ，拌匀，